2010年11月13日 星期六

惡魔的屁 德國麵包

惡魔的屁 德國麵包 - 德國結麵包;高纖麵包不整形 號稱最醜最健康:



惡魔的屁 德國麵包 - 惡魔的屁 德國最醜的麵包
德國結麵包灑上粗鹽,鹹中帶著香Q嚼勁,是德國麵包的最佳代表!利用麵粉酵母與鹽的簡單組合,焦褐色外皮,嚼勁十足。


惡魔的屁 德國麵包 - 富含纖維素
源自西伐利亞地區,用黑裸麥麵粉與葵瓜子揉合,長寬高10cm左右,重量竟達半公斤,密度之大,像德國坦克一樣紥實,因富含纖維素,據說可促進腸胃蠕動,所以暱稱為「惡魔的屁」,這是吃了會放屁的意思嗎?不解!


惡魔的屁 德國麵包 - 完全裸麥發酵
好大一顆,像河裡那種想搬也搬不動的大石頭,面積約有10吋大小,重量倒是一般麵包該有的重量,完全裸麥發酵,第一口吃起來有點酸,但又不是壞掉的酸,嚼久了小麥的香味就會在口腔裡漫延開來。


惡魔的屁 德國麵包 - 德國名模海蒂克隆指定
德國名模海蒂克隆指定,要上台走秀,不能沒體力,也不能高熱量,還要色香味及兼顧營養, Michael 為她量身訂做這道早餐,以炒蛋白襯火雞的雞胸肉,拌火腿與番茄,搭配迷你麵包籃,還有現煮咖啡或紅茶、柳橙汁。


藏在巷弄中的德國風情小餐館 最醜最健康的德國麵包現身
影片:高纖麵包不整形 號稱最醜最健康


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