聯合國：吃蟲不吃肉 救地球！
根據聯合國邀請荷蘭一所大學所作的研究指出，傳統畜牧業佔地廣，加上助長溫室氣體排放等問題，研究人員建議人類可以考慮以蟋蟀等昆蟲代替肉類，補充營養（吃蟲救地球）。不過，這點想法對於西方社會民眾來說，仍是一大挑戰。聯合國現在將大力宣傳吃昆蟲的好處（吃蟲救地球），並打算先從可接受吃蟲飲食的國家開始，包括巴西、墨西哥、柬埔寨、越南與寮國，目前都已有民眾將蟋蟀當作食物下嚥，事實上，吃昆蟲在這些國家，也已行之有年了。
這項由荷蘭瓦罕寧恩大學研究的報告指出，昆蟲含有大量蛋白質、維他命與礦物質，適合人類補充營養，更重要的是，昆蟲在地界上的總數高達8-9成，自然的「產量」極為豐富。未來如果再加上能人工成功繁殖昆蟲，不但可減少較少溫室氣體排放，且繁殖昆蟲(吃蟲救地球)所製造的甲烷僅佔畜牧業1/10，另一種溫室氣體氧化亞氮也可減少300倍，足以有效減緩溫室效應。
蛆蟲食館 蟑螂面膜
隨著使用蟲蟲作為食品，甚至是作為美容用品的觀念逐漸萌芽，現在在德國已出現在蛆蟲餐館，韓國也有所謂的蟑螂面膜，外地的蟲食料理亦是出國的人常見的，或許，真的有一天，蟲蟲菜(昆蟲料理)會變成你我身邊常見的事物了！
德國全球第一家 蛆式餐館 蛆大餐 據說有幾十種蛆料理
韓國傳說中能使女性變美的蟑螂面膜 瞧她臉上的蟑螂腳
驚悚！部份國家已風行吃蛆美容了
以下蟲蟲料理 你敢吃哪些?!
只是，對於一些吃肉吃菜已習慣的國家及人們來說，要吃昆蟲料理，著實是一項很大的心理挑戰，看看以下的料理，問問自己有膽子能吞下腹的有幾道：
油炸蚱蟀
油炸蜘蛛
油炸蟑螂
昆蟲壽司
喵的喵的喵的~~~喵的~~~我不要吃昆蟲~~~我不想吃毛毛蟲~~~！！
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